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Visualizza la versione completa : Come vi piace il caffè?



vitalba paesano
08-03-11, 13:30
Dalla rassegna stampa di oggi.

Roberto Gioffredi
08-03-11, 18:46
Interessante articolo.
Amo il caffè ed ho le mie preferenze. In casa lo faccio con la Moka classica e dopo essermi dilettato ad esaminare le varie qualità, mi sono affezionato al Caffè Illy. Comunque non disdegno dedicarmi a scoprire nuove tipologie (recentemente ho scoperto un Caffè Colombiano dal gusto molto soave).
La curiosità continua..
Alcune settimane fa, durante un viaggio a Rodi, ho scoperto per la prima volta il Caffè Greco e me ne sono innamorato. Peccato che non sia diffuso nei nostri Bar.
Ho bevuto il Caffè in molte zone dell'Italia e dell'Europa. Bella la tradizione nel sud Italia (ma lo fanno anche in Grecia) di servire la tazzina accompagnata da un bicchiere di acqua (da bere prima del Caffè..per preparare la bocca al sapore del Caffè..).
Personalmente ritengo che i Caffè più buoni li ho bevuti a Milano (Bar Cova, Bar Top Undici..).
°°
Allego un file audio di una Lectio Magistralis del Prof. Marino Petracco, docente dell'Università del Caffè di Trieste.
Molto interessante..e cita alcune notizie che magari potranno essere discusse bevendo un caffè al Bar tra amici!
http://www.moebiusonline.eu/fuorionda/caffe_lezione.shtml
°°
Nelle Foto:
? 1 - Caffè Greco, a Rodi.
? 2 - Caffè ad Altamura (Bari).
? 3 - Caffè a Porto.

Maria Bertuzzo
08-03-11, 19:05
le mie preferenze: in casa con moka, 100% arabica (qualsiasi marca il sapore è sempre quello), al bar possibilmente quello che beve Roberto, piuttosto ci rinuncio, rigorosamente ristretto, niente brodaglie!

Bruno Di Gioacchino
08-03-11, 22:26
"A Napoli, quando una persona è felice, al bar invece di pagare un caffè, ne paga due, uno per sé e uno per il cliente che viene dopo. E' come offrire un caffè al resto del mondo..."

non sono parole mie (MAGARI !) ma del mio conterraneo Luciano De Crescenzo ma così accade, a Napoli.

rosaria
09-03-11, 21:45
il caffe' a Napoli e' piu' buono, perche' e' l'acqua che ha un sapore diverso..... che meraviglia....soltanto l'odore stordisce il cuore....vero??? non se ne puo' fare a meno!!! ...Rosaria

Maria Bertuzzo
10-03-11, 09:35
il caffe' a Napoli e' piu' buono, perche' e' l'acqua che ha un sapore diverso..... che meraviglia....soltanto l'odore stordisce il cuore....vero??? non se ne puo' fare a meno!!! ...Rosaria

Rosaria, son venuta per una tazzulella 'e caffe, che sicuramente mi offrirai, voglio stordirmi il cuore!

Pino Daniele - 'Na tazzulella 'e caffè
http://www.youtube.com/watch?v=LjQ0_KIPSkE&tracker=False

Maria Bertuzzo
10-03-11, 12:38
equo e solidale? ancora meglio!

Carino questo video in cartoni animati sul commercio equo e solidale!

un'altra via d'uscita
http://www.youtube.com/watch?v=zO0txP1RtLo&tracker=False