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  1. #1
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    predefinito Lo yogurt è davvero un alimento salutare

    Diverse ricerche suggeriscono che lo yogurt contribuisca effettivamente a salvaguardare la nostra salute. In uno studio, appena pubblicato dal New England Journal of Medicine, lo yogurt viene indicato fra gli alimenti che potrebbero aiutare a contenere l’aumento di peso associato con l’età. Alcuni ricercatori della Harvard School of Public Health di Boston, dopo aver esaminato i dati relativi a più di 120 mila persone, hanno infatti rilevato che l’incremento di peso, in media 1,5 kg ogni 4 anni, risultava inferiore quando aumentava il consumo di alcuni alimenti e, innanzitutto, di yogurt.
    Insomma, piccoli cambiamenti dello stile di vita legati soprattutto all’alimentazione possono influire in modo sostanziale sull’aumento di peso a lungo termine ed è assai probabile che, per contrastare la tendenza a mettere peso, convenga concentrarsi, più che sul calcolo delle calorie, sulle scelte di cibi salutari che tolgono spazio ad altri meno sani. Nel secondo studio, appena pubblicato dall’International Journal of Cancer, condotto su più di 45 mila persone della sezione italiana del vasto studio europeo EPIC, che sono state seguite per 12 anni, si è visto che chi aveva i consumi di yogurt più elevati (85 g al giorno per gli uomini, 98 g per le donne) presentava un rischio di tumori del colon retto del 38% inferiore rispetto a chi non ne consumava.
    Ma perché lo yogurt avrebbe questo effetto protettivo? I batteri che producono acido lattico, come quelli contenuti nello yogurt sono potenzialmente in grado di prevenire alcune mutazioni genetiche delle cellule del colon.

  2. #2
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    predefinito yogurt mon amour

    a questo punto allora devo innamorarmi dello yogurt se voglio perdere qualche chilo,
    posso provarci, ma tollero solo alcuni gusti...non ne vado matta, ma se fa così bene...

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