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  1. #1
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    predefinito Fai come me/Diamoci una dritta

    In questa discussione tutti i suggerimenti pratici, i consigli spiccioli, i preziosi segreti del vivere quotidiano relativamente a cibo, nutrizione, cucina, acquisti alimentari e manipolazione degli stessi. Un passaparola per vivere meglio!

  2. #2
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    care amiche un consiglio fresco fresco,è spuntato il tarassaco o cicoria cercatela nei campi vicino a casa vostra un uovo sodo e una scatoletta di tonno un cipollotto (a chi piace) e la cena è pronta poche calorie e depurativa.Stasera la mangio

  3. #3
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    Smile ottimo depurativo per il fegato

    è vero Silvana ho visto anch'io chi lo raccoglieva ieri, però la terra è un po' bassa, il tuo è un ottimo suggerimento, in caso nei mercati ci sono sicuramente i contadini che lo vendono. Ottimo anche cotto, anche a me piace.
    Maria

  4. #4
    Cristina Ricchetti Guest

    Question tarassaco

    Cara Silvana, cara Maria, non ci crederete, ma non sapevo
    assolutamente che il tarassaco fosse una specie di cicoria,
    e che quindi cresce nei campi, mi domando se spontanea
    o coltivata, anzi lo domando a voi,
    in famiglia mangiano il miele di tarassaco da circa un anno,
    vi chiedo allora che tipo di fiore sviluppa questa pianta e
    se a voi risulta comunemente usato questo miele.
    ciao
    cristina

    PS Silvana puoi dirmi se nella tua ricetta il tarassaco lo
    cuoci oppure lo mangi crudo ? Mi puoi spiegare meglio?
    grazie
    Ultima modifica di Cristina Ricchetti : 27-02-09 a 13:40

  5. #5
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    Smile tarassaco = girasoli

    sono i girasoli che fanno il fiore giallo che diventa soffione. Quando sono belli teneri come adesso, si mangiano crudi in insalata, da noi è un classico con le uova sode, quando sono più grandi si possono far cuocere e li mangi come vuoi sono un po' amarognoli ma buonissimi sia cotti, sia crudi. Diciamo che in genere quando fanno il bocciolo dei fiori in genere non li raccogliamo più.
    Ciao, se ti capida provali a me piacciono molto.
    Maria

    per Silvana: e i papaveri, li mangi? Che buoni!!! si mangia la piantina, naturalmente prima che faccia il fiore.
    Buon appetito a tutti.......
    http://www.newsfood.com/Speciali/200...Rosolaccio.asp
    Ultima modifica di Maria Bertuzzo : 28-02-09 a 06:37

  6. #6
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    ciao Cristina e Maria e tutti gli amici scusate se scrivo tardi ma ho tante cose da fare e prima col Pc ho messaggiato con mio figlio che si trova in India per lavoro.Il tarassaco o girasole o soffione o cicoria ha tanti nomi ma anche tante proprietà. Mangiarlo tenero come si trova adesso,perchè spunta ora.Io lo raccolgo nella terra fresata è bianco e neanche amaro e poi ci purifica il sangue .Io lo mangio ora che lo trovo 2 volte al giorno in insalata, quando saranno più duri bolliti conditi con olio extra e un po di formaggio. Le piante dei papaveri sono buonissime in frittata, quest'anno non le ho ancora raccolte perchè troppo piccole ma ancora qualche giorno e via in padella frittata o bollite e dicono che fanno dormire!!!!!!!!!ciao Silvana

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