Facciamo una gara?

[Attilio A. Romita]

Ripropongo una ricetta che faceva parte di una mia vecchia "pillola dietetica".
La frittata è in cibo gradevole e si presta a mille alternative, ma la frittura aggiunge calorie ed altri gradevoli sapori non sempre coniugabili con la "famosa dieta".
Aggiungere alle uova sbattute come al solito un po di latte e una verdure cotta come carciofi, asparagi, cicoria, melanzane, peperoni, etc, magari avanzata dal giorno prima.
Se volete strafare aggiungete parmigiano o altro formaggio tritato.
Salate a piacere.
Non serve olio pr cuocere.
Poi scaldare il forno a circa 200°, mettere uova ed accessori in una teglia foderata con carta forno e far cuocere per circa 20 minuti.
Ricordatevi di attivare il contaminuti.
Con 6 uova ed una teglia di circa 25 cm si ottiene una bella frittata che appena cotta sembra un bel soufflè, subito dopo ...è ottima da mangiare.
Per il numero di ingredienti mi pare di essere dentro: uovo, latte, verdura, formaggio.
Tempo di presenza per la preparazione 10 minuti.
Buon appetito.

[Maria Bertuzzo]

per le ricette dobbiamo aspettare venerdì...dovrai metterne un'altra...
dovevi stare attento, ciao, Maria

non piangere se ti rubiamo gli ingredienti...

ps per Vitalba: sai che questa cosa mi piace molto?, oltretutto se c'è questa corsa a piazzare le ricette...vuol dire che la sfida è gradita, ma mi raccomando non esagerari con gli assaggi! Magari un pezzettino per ogni ricetta...

[vitalba paesano]

Perdonatemi, ma la scelta di aspettare tutti venerdì per rispondere al post it che metterò ha un motivo. Prima di valutare io, infatti, la bontà della ricetta, farò in modo che tutti gli iscritti, partecipanti o no alla gara, possano dire la loro. E ci sarà da divertirsi, statene sicuri! Buona ... preparazione, in fondo oggi è giù lunedì! vp

[Bruno Di Gioacchino]

ragazze e ragazzi (mi sembra giusto chiamarvi così !) permettetemi ma, da buon Napoletano di famiglia "semplice" affezionata alle cose "semplici e buone" mi permetto di ripoporre la sempiterna "frittatina" !!!

uova (una a persona) una abbondante manciata di parmiggiano grattuggiato, molte foglioline di basilico superfresco, un pizzico di peperoncino e.....che Dio ci benedica !

Dopo averla "arrotolata" in padella e poi (una volta cotta) divisa in più parti da "infilare" in tanti bei panini "rosette" caldi, e chi ci disturba più !

bacissimi a tutti, femmine e maschi !



P.S.
per i maschietti: ricordiamoci di laciare i fornelli in ordine !

[Maria Bertuzzo]

dovevi aspettare venerdì per la ricetta!...vorrà dire che da buon napoletano ce ne darai un'altra...non puoi sottrarti, ciao