PDA

Visualizza la versione completa : lo sapevate che....il peperoncino



Attilio A. Romita
04-05-10, 23:03
Roma, 27 apr. (Adnkronos Salute) 19:19
Il segreto per 'spegnere' il dolore si cela nel peperoncino. Studiare questo ingrediente piccante di molti piatti, sta infatti aiutando gli scienziati a creare un nuovo tipo di antidolorifico, che potrebbe fermare la sofferenza direttamente alla fonte. Un team di ricercatori dell'Universita' del Texas (Usa), infatti, ha scoperto che il corpo umano quando prova dolore produce una sostanza molto simile alla capsaicina, che rende piccante il peperoncino. I ricercatori hanno scoperto che, bloccando la produzione di questa sostanza, si puņ fermare il dolore cronico. Lo studio, pubblicato sul 'Journal of Clinical Investigation', spiega che nei siti dove si prova dolore si produce una sostanza (Olam, un tipo di acidi grassi), che attraverso dei recettori specifici causa la sofferenza. A questo punto il team di Kenneth Hargreaves, della Scuola odontoiatrica dell'ateneo, ha condotto degli studi sui topolini. Scoprendo che se nel Dna degli animali mancava il gene per i recettori specifici, i topi non erano sensibili alla capsaicina. Tanto che gli studiosi stanno mettendo a punto un farmaco che abbia gli stessi effetti. "Abbiamo scoperto una famiglia di molecole endogene simili alla capsaicina, che vengono naturalmente rilasciate nel caso di una lesione. Ora abbiamo capito come bloccare questo meccanismo con una nuova classe di farmaci che non creano dipendenza". Insomma, da questo studio potrebbe arrivare una risposta per trattare i pazienti afflitti da diverse forme di dolore cronico.